蘇菲亞的珠寶教室

前面有說我擅改ㄌ配方做成巧克力口味

把檸檬汁改成十五克ㄉ巧克力粉

除此之外 糖也減少ㄌ點

烤起來還是挺不錯ㄉ味道

雖然沒有買過

但是自己吃覺ㄉ還可以 哈哈

巧克力隔夜跟不隔夜我覺ㄉ差別很小

但是放天然果汁ㄉ

差異就非常明顯

所以 這個結論讓我感覺

巧克力口味只需要靜置冷藏約兩小時就差不多ㄌ

朝義大利矽膠模的貝殼狀

會有點亮亮ㄉ面皮

而朝上的凸起狀則會是酥面(只有剛出爐ㄉ那四十分鐘   夏天)

只要將溫度設定更改為兩次烘烤

就會出現其他格子所謂的標準肚臍

說真ㄉ 我覺ㄉ那樣很難包裝

一百九十度烤到底

那樣比較好包裝^^

法式瑪德蓮是一種像磅蛋糕的點心

我感覺有一點像稍微乾ㄉ雞蛋糕

但是 配一杯茶或是咖啡卻是剛剛好ㄉ好吃

如果超過剛出爐ㄉ時間

那我會建議用一百五十度的溫度

再烤約五到八分鐘

拿出來就會是如同剛出爐ㄉ瑪德蓮小點

瑪德蓮的切面

看起來有點像水果蛋糕的切面

而不是海綿蛋糕那樣的蓬鬆

所以 口感是比較紮實的

.今天  烤ㄌ巧克力口味想送朋友

我弟弟居然一下子吃ㄌ八塊

好吧 我只能說

巧克力大家都很喜歡

他也很捧場...

我不是專業ㄉ烘焙人

都可以做成功這樣ㄉ點心

大家一定也都可以優^^

來試試看吧

一起分享心得歐^^

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