蘇菲亞的珠寶教室

哈哈 因為文章刊頭都會是第一張照片

所以我就決定先放結果啦

這是完成圖呀

不過 如果你插起來吃

可是還會有香濃起司來牽絲呀   ㄎㄎㄎ

當早餐不錯 當消夜也不錯呀...

材料  兩人份

一 新東陽培根三片

二 洋蔥半顆  喜歡洋蔥的也可以多加一點

三 黑胡椒少許

四 可以依照個人口味加入例如玉米粒 豬肉 鮪魚 鴨賞  等等內餡隨意組合

五   乳酪絲一小碗(狠愛牽絲的可以加多點^^)

六  雞蛋三顆

七 蔥花(我愛蔥花  不吃蔥可不加)

八  我熱愛的 已經先炒熟的培根與洋蔥    哇哈哈哈...

      (因為培根已經是鹹的，我通常不再加鹽，喜歡重口味的可以再加點鹽)

因為用的是阿基師代言的那個不沾鍋，所以油只需要一中匙

我使用的應該是直徑20的平底鍋

油熱後倒入打散的蔥花蛋煎蛋皮  轉中火

你要是開大火 就準備燒焦吧  ㄎㄎㄎ....

當蛋皮有六七分熟得時候

把乳酪絲先鋪下去，因為我之前把它冷凍ㄌ

所以先讓他接觸溫暖的鍋底

因為我不喜歡冰冰涼涼不牽絲的乳酪絲呀

ㄎㄎㄎ

在鋪上剛剛準備好的配料

加上我也很熱愛的胡椒鹽...

這時候呀 如果是作給小孩子吃

可以塗一點番茄醬  配讓鮪魚 酸黃瓜 跟玉米粒

小孩子應該會很愛吃啦...

準備好 一二三

給它折三折

續煎到蛋皮出現深黃色

這時候應該不會吃到黏黏的蛋汁啦

要是你個人偏好  啾西  的口感

可以不要那麼熟啦

但是我不愛沙門桿菌

所以喜歡全熟的...

噹噹噹  完成啦 

哈哈哈